![]() |
Утиный конфи sous vide с огурцами в сметане Вам понадобится: Для утки соляная натирка 4 лавровых листа 4 целых бутона гвоздики 4 столовые ложки (60мл) кошерной соли 2 столовые ложки (30мл) толченого черного перца... |
![]() |
Грудка индейки с начинкой из порея и грибов Вам понадобится: 0,9кг индюшиной грудки, с кожей 2 столовые ложки (28г) сливочного масла, для раздельного использования 1/4 чашки (20г) мелко нарезанного зеленого лука (шалота)... |
![]() |
Куриные грудки барбекю в шоколадно-перечном соусе Вам понадобится: 4 куриные грудки, на кости морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу 1 апельсин, разрезанный на 8 долек, для украшения кинза, для украшения соус... |
![]() |
Салат из стручковой фасоли sous vide Вам понадобится: Для фасоли 340г зеленостручковой фасоли или стручков ваших любимых летних бобов, обрезанных 2 сердцевины из кочанов римского салата, мытые и разделенные на... |
![]() |
Жареные цыплята sous vide в безглютеновой панировке Вам понадобится: 4 половинки куриных грудок, без костей, с кожей (или 4 бедра и 4 голени, с кожей) 4 столовые ложки (57г) сливочного масла, по желанию 2 чашки (480мл) растительного... |
![]() |
Жареный батат sous vide по-домашнему Вам понадобится: 2 больших клубня батата, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками по 1,3 сантиметра 1 средняя луковица, мелко накрошенная (около 1 чашки) полторы столовые ложки... |